Difficoltà
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Tempo: 30′
Porzioni: 24 polpette (3porzioni)
Valori nutrizionali:
175 Kcal
19.8g proteine
1.3g grassi
20.9g carboidrati
Delle polpettine così non le hai mai provate: solo 3 ingredienti, proteiche, leggere e facilissime. Stanno belle compatte, facili da lavorare e un concentrato di fibre per far piacere i broccoli a tutti.
Ingredienti:
- 250g ricotta, magra
- 500g broccoli cotti
- 30g pangrattato + per impanare
- paprika, sale, pepe
Procedimento:
- Una volta cotti e raffreddati i broccoli, tritali leggermente con un minipimer.
- Aggiungi la ricotta, le spezie, il pangrattato e amalgama.
- Forma le polpette e cuoci in airfryer o forno a 180° fino a doratura. io ho servito con peperoni e salsa di pomodoro.