Ingredienti:

• 250g farina
• 115g acqua
• 40g olio EVO
• sale
• 1 cucchiaino lievito per torte salate

Procedimento:

1. In una ciotola versa la farina, e il lievito e mescola.
2. Aggiungi olio, sale e acqua un pò alla volta mentre impasti.
3. Forma un panetto, avvolgi in pellicola e lascia riposare in frigo, se hai tempo per 24h, altrimenti almeno per una mezz’ora.
4. Dividi l’impasto in 5 palline da 80g circa, stendile aiutandoti con un pò di farina sul piano formando dei cerchi.
5. A questo punto puoi farcirle per realizzare dei crescioni o cuocerle direttamente sul testo o in padella antiaderente, 2-3 minuti per lato.
6. Gustale calde o conservale nel congelatore.