Difficoltà
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Tempo: 20 minuti
Porzioni: 1
Valori nutrizionali:
226Kcal
17g proteine
3.2g grassi
32g carboidrati
I fiori di zucca fritti sono davvero una delizia, ma riusciresti a farci un piatto unico leggero, vegano, e senza usare la friggitrice? ecco come!
Ingredienti:
- 150g di fiori di zucca
- 35g farina di ceci
- 15g farina integrale
- 15g lievito alimentare (o parmigiano)
- 1 cucchiaino di curry
- sale e pepe
Procedimento:
- Dopo averli lavati rimuovi il pistillo dai fiori di zucca
- prepara una pastella con le polveri, aggiungendo acqua fino a creare un composto cremoso ma non liquido.
- Accoppia due fiori e passali nella pastella.
- Disponi in teglia e cuoci a 190° per 15 minuti circa o fino a doratura.