Ingredienti:

• 1 Kg di patate
• 20g olio EVO
• rosmarino
• salvia
• sale
• pepe

Procedimento:

1. Per prima cosa prendiamo le nostre patate, le sbucciamo e le tagliamo a spicchi, conservandole in acqua.
2. Mettiamo le nostre patate in pentola coperte con acqua e sale portiamo a bollore. Le cuociamo fin quando con la fochetta non riusciamo a infilzarle, ma devono essere ancora belle consistenti.
3. Scoliamo quindi le nostre patate, e riponiamole nella ciotola per condirle: questo ci aiuterà a condirle in modo omogeneo senza esagerare.
4. Misuriamo 2 cucchiai di olio e versiamoli all’interno. Mettiamo poi anche rosmarino, salvia e se vi piace un pò d’aglio, tirtato, o a spicchio per poterlo poi eliminare. Mettiamo anche sale e pepe e mescoliamo.
5. Disponiamo su una teglia coperta con carta forno e cuociamo a 200° per 15-20 minuti: il tempo varia in base a quanto le volete dorate, perchè di base, sono già cotte!