Ingredienti:

• 160g ceci secchi o 400g di cotti
• 60g farina di avena
  
  per il condimento:
• 300g pomodorini
• 1 cipolla
• olio
• 1 cucchiaio di olive
• 1 cucchiaio capperi

Procedimento:

1. Fare questi gnocchi è velocissimo, basta mettere nel frullatore i ceci dopo averli cotti in acqua e averli raffreddati, con la farina, fino ad ottenere un panetto. Puoi utilizzare anche i ceci freschi, che saranno 400g.
2. Fai riposare circa 20 minuti, poi stendi, ricava dei salsicciotti e quindi taglia in bocconcini.
3. A parte, in padella rosola cipolla tagliata finemente con olio e peperoncino se ti piace. Aggiungi i pomodorini e lascia cuocere fin quando non saranno morbidi. Capperi e olive completano, e vista la loro sapidità, ti consiglio di non aggiungere altro sale.
4. Scola gli gnocchi nel sugo, dopo averli cotti in acqua bollente per 3 minuti circa, ricorda di mescolarli delicatamente.