Difficoltà
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Tempo: 30′
Porzioni: 1
Valori nutrizionali:
457Kcal
20g proteine
23g grassi
43g carboidrati
Senza glutine, ricca di fibre e gusto. Un’ottima alternativa al classico cous cous per le tue schiscette.
Ingredienti:
- 70g quinoa
- rucola
- 15g mandorle
- 20g olive
- 15g parmigiano
Procedimento:
- Cuoci la quinoa rossa per 9 minuti in pentola a pressione, o in tegame fino ad assorbimento del doppio del suo peso in acqua.
- Prepara un trito di mandrole e olive. Tagli a scaglie il grana e spezzetta qualche ciuffo di rucola. Il condimento è pronto.
- Unisci il condimento alla quinoa e la cena è fatta!